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11月27日(土)HSU食品開発の最前線   「フリーズドライ生卵」「綿実の無毒化と食用化」「ヤーコン研究」

第17回 ICA 月次イベント1部は未来産業学部化学研より、新たな食糧食品開発の最前線をお届けします。2部は、HSU 授業で生まれたアイデアが商品化された経緯を、経営成功学部生が発表します。また、3部のビジネス研修は『すぐに生産性が上がる!プロジェクトの進め方研修』です。11月イベントへのご参加、お待ちしております!

お申し込みはこちらから
以下、イベントの詳細です。
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第1部 食品科学・調理科学の夢を語る!「HSU未来型食品開発最前線」

〈セミナー内容〉
HSUの化学研究室では、予見される食糧危機に備えて、新たな食糧の開発や新しい食品の加工法、調理研究などに取り組んできました。栄養価が高いのに毒素があるので食用に利用されていない綿実の毒素の無毒化の研究や、水を加えると元に戻る乾燥卵、イルカ座インドール星人が「未来の食べ物」と呼ぶヤーコンの研究、私たちの考える未来型発酵食品などについて紹介します。

日時:11月27日(土)11:00~12:00 研究発表会 
参加費:1,000円(学生無料)

講師:渡辺達夫
HSU未来産業学部プロフェッサー(農学博士)
新潟県生まれ。東北大学理学部化学科を卒業後、冨士薬品工業にて電子写真感光体の研究に従事。その後、京都大学農学研究科に進学し、トウガラシ辛味成分の生理作用に関する研究で農学博士を取得。大学院修了後に静岡県立大学食品栄養科学部に異動し、助手(食品加工・貯蔵学研究室)、助教授(食品化学研究室)、教授(食品化学研究室)を経て2016年より現職。
担当科目:「基礎化学」「生物化学」「分析化学」「食品科学」「機能性食品」等
※終了後講師との懇親会あり

第2部 HSU生事業化事例発表会

HSU生オリジナルアイデア商品「足つぼくん!」誕生秘話

〈発表内容〉
私達は、HSU経営成功学部3年のサクセスプロジェクトと言う授業で、北海道を拠点に本州でも作業服専門店「プロノ」を展開されているハミューレ株式会社の新商品開発をさせて頂きました。プロノは作業服市場では、ワークマンに次ぐ規模です。
今までの痛い足つぼ刺激グッズとは違い、「遠赤外線パウダーでツボを暖める」と言う、新しい発想の足つぼ靴下を発案しました。そして品質の良い靴下生産で定評のある日本の工場の協力で商品化が実現致しました。どうぞ私達の発表をお楽しみください。 

《発表・討議》  貴伝名幸徳、阿部貴輝 (HSU経営成功学部 4年)

日時:11月27日(土)13:00~14:00 研究発表会 
参加費:1,000円(学生無料)

第3部 職場やチームの仕事の進め方が変わる!
「すぐに生産性が上がる!プロジェクトの進め方研修」

これからプロジェクトに携わる方やプロジェクトの体系を学びたい方に向けた研修です。
プロジェクトのプロセスを理解し、フェーズとタスクを定義してからガントチャートに展開するまでを実習します。グループ演習を取り入れた研修で、難しい専門用語や予備知識が無くても誰でも安心して取り組めます。会社の実務やチーム活動、あるいは支部活動など、あらゆるプロジェクトで活用できる実践的な内容です。

〈研修内容〉
1. プロジェクトマネジメントとは
2. Work Breakdown Structure とは(WBS)
3. 演習①:WBS作成
4. 演習②:スケジュール展開

講師:大垣 則夫
GBプロモーション合同会社 代表   
外資系IT系企業にてITシステムの製造、サービス、企画・営業を経験。独立後は業務プロセスやITサポートのコンサルティング事業を展開している。

日時:11月27日(土)14:30~17:30  
参加費:5,000円(学生2,000円)
定員:12名

チラシはこちらから

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